O Polo Gastronômico contará com diversos estabelecimentos locais, trazendo pratos especiais preparados exclusivamente para os festivais. Os festivais do polo incluem: o Festival Prato de Mogi, realizado de outubro a dezembro; o Festival de Bebidas e Sobremesas, de janeiro a fevereiro; e o Festival de Hambúrguer, de março a abril.
O Festival Polo Gastronômico é um projeto criado pela ACIMM que valoriza a gastronomia local, promove experiências únicas e movimenta a economia da cidade. Os restaurantes participantes desenvolvem pratos exclusivos para cada festival, obtêm visibilidade pelos canais da ACIMM e recebem visitas de um júri técnico do SENAC, além da interação direta com o público através do Passaporte Gastronômico.
As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelo telefone (19) 99615-2742. O valor total da inscrição no festival é de R$ 795,00 por empresa. Porém, a ACIMM subsidia parte desse investimento, e o proprietário paga R$ 390,00 para participar. Os membros do polo gastronômico nesta edição não pagam.
Podem participar restaurantes, lanchonetes, pizzarias, bares, cafeterias, docerias e sorveterias, sendo necessário estar associado à ACIMM.
Cada restaurante participante deverá criar um prato salgado exclusivo, com valor entre R$ 29,90 e R$ 79,90, que pode ser servido no horário de almoço ou jantar, conforme funcionamento do estabelecimento. Para se inscrever, os estabelecimentos devem preencher o formulário oficial informando nome do prato, descrição detalhada, lista de ingredientes e foto do prato. Este material será utilizado para divulgação oficial do festival.
Clique aqui para se inscreverCada restaurante participante disponibilizará um Passaporte Gastronômico aos seus clientes. A cada consumo, o cliente recebe um carimbo no momento do pagamento. Ao completar cinco carimbos, o passaporte pode ser inserido em uma urna localizada no restaurante, garantindo ao cliente a participação em um sorteio especial. O passaporte incentiva os clientes a conhecer mais restaurantes, experimentar novos sabores e valorizar a gastronomia local.
A avaliação será feita exclusivamente por um júri técnico do SENAC, com visitas presenciais aos restaurantes participantes. Os jurados usarão uma ficha de avaliação padronizada, atribuindo notas de 0 a 10 para sabor (30–40%), apresentação (15–20%), técnica e preparo (15–25%), originalidade e criatividade (10–15%), identidade cultural e valorização local (10–15%), higiene e boas práticas e tempo de serviço.
A ACIMM fará ampla divulgação do festival em suas redes sociais, jornal institucional e campanhas de comunicação, garantindo visibilidade para os restaurantes participantes e engajamento do público. Os estabelecimentos mais bem avaliados receberão certificado oficial, destaque nas redes da ACIMM e divulgação institucional especial.
Os clientes também participam: consumindo nos restaurantes participantes, solicitando o Passaporte Gastronômico e colecionando carimbos. Ao completar cinco carimbos, podem participar do sorteio de prêmios exclusivos. Durante o festival, os clientes poderão retirar gratuitamente o Passaporte Gastronômico em qualquer restaurante participante. Após acumular cinco carimbos em diferentes estabelecimentos, o passaporte deve ser entregue na urna localizada no estabelecimento, garantindo participação no sorteio.
