Resumo do Projeto

O Projeto Polo Gastronômico de Mogi Mirim, promovido pela ACIMM, tem como objetivo fortalecer o setor de alimentação fora do lar por meio de capacitação, inovação e promoção de empreendimentos locais. A iniciativa une oficinas práticas e festivais gastronômicos temáticos para desenvolver competências empresariais e destacar Mogi Mirim como referência regional em gastronomia.

Cronograma da Trilha de Capacitação

Data Atividade Horário Local
21/07/2025 Oficina – Ficha Técnica 09h às 13h Sala Azul – ACIMM
28/07/2025 Oficina – Engenharia de Cardápios 09h às 13h Sala Azul – ACIMM
11/08/2025 Oficina – Boas Práticas e POPs (1º dia) 09h às 13h Sala Azul – ACIMM
12/08/2025 Oficina – Boas Práticas e POPs (2º dia) 09h às 13h Sala Azul – ACIMM
18/08/2025 Oficina – Mentoria SENAC 09h às 13h A Confirmar
25/08/2025 Oficina – Fórum de Atendimento ao Cliente 09h às 13h Sala Azul – ACIMM
01 a 05/09/2025 Oficina – Mentoria Individual Agendamentos Sala Azul – ACIMM
08/09/2025 Oficina – Empratamento 09h às 13h Sala Azul – ACIMM
15/09/2025 Oficina – Fotografia de Alimentação 09h às 13h SENAC

Cronograma dos Festivais Gastronômicos

Festival Período Destaques
🍽️ O Prato de Mogi 10 a 31/10/2025 Prato autoral representando Mogi Mirim com votação popular e júri técnico.
🍻 Chopp & Drinks 01 a 30/11/2025 Drinks autorais + clássicos. Evento de lançamento e rota gastronômica.
🍨 Festival de Sobremesas 01 a 31/12/2025 Sobremesas exclusivas com valores promocionais e votação popular.
🍔 Sanduba Mogi 21/07 a 30/08/2026 Lanches criativos, combos promocionais e concurso "Melhor Sanduba".

Realização