O presidente da Associação Comercial (ACIMM) Nelson Theodoro Junior, recebeu na manhã da quinta-feira, 27, o chef culinário Alonso Moreno, de 37 anos, homônimo do avô, o agricultor e ex-vereador Alonso Moreno, irmão de José dos Santos e João Cleto Moreno, que constituem a dupla de violeiros Mogiano e Mogianinho. Alonso chegou ao prédio da ACIMM acompanhado do primo Marcelo Moreno, comerciante que ganha a vida no Ceasa de Campinas.
Radicado há 25 anos em Palmas, capital do Estado de Tocantins, para onde se mudou ainda menino com a família, Alonso passou por todas as etapas do estabelecimento adquirido pelo pai pouco tempo depois de chegar ao destino planejado, o Fogão à Lenha. Aos poucos, foi também pegando intimidade na cozinha e se tornou um dos churrasqueiros mais conhecidos daquela região do país.
A fama chegou a um círculo restrito de grandes chefes de cozinha espalhados pelo Brasil, a ponto de ser convidado para integrar uma espécie de seleção brasileira que não dá vexame: seleção de churrasqueiros. Em 2023, participou de sua primeira competição internacional (campeonato mundial) de gastronomia e a equipe não fez feio, ficando com nona colocação geral entre mais de 40 equipes representando diversos países. A experiência e uma boa dose de entusiasmo o levou para a Alemanha em 2024, novamente com excelente desempenho dos brasileiros, especialmente no preparo de porco, prato raiz dos alemães.
A disputa deste ano ocorreu recentemente em Viña Del Mar, no litoral chileno (o WBQA World BBQ Championship 2025), nos dias 22 e 23. A equipe brasileira possuía 11 representantes e dividida em duas equipes, uma com 6 membros e outra com 05. A equipe nº 01 participando de elaboração de pratos mais convencionais, enquanto que a nº 2 (onde figurou Alonso Moreno) cuidou da preparação de variedades de churrasco. O resultado não poderia ser outro: equipe campeã mundial.
Polo Gastronômico
Nelsinho Theodoro ouviu com entusiasmo estas e muitas histórias na recepção feita ao campeão, gravando, inclusive um podcast com ele. Foi apresentado ainda ao visitante o projeto do Polo Gastronômico 2025, que chegou à etapa dos pratos especialmente elaborados pelos participantes. Alonso Moreno ouviu tudo atentamente. Ficou feliz por saber que sua cidade Natal encampa uma iniciativa com esta pegada, assinalando que no mundo inteiro “inovação e boa gestão” são a palavras que movem a atividade culinária nos estabelecimentos que fazem sucesso.
