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La Raiz Coffee Co.

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La Raíz Coffee Co, a nova opção em cafeteria e confeitaria da cidade.

Mogi Mirim acaba de ganhar uma nova cafeteria, onde degustar um bom café é item de série. A casa é a nova proposta para quem gosta de passar momentos agradáveis degustando cafés das melhores procedências e feito por quem tem o produto no DNA.

O casal Andrés Aguirre, especialista em Atendimento e Bebidas (A&B), e Giulia Penteado, especialista em confeitaria e panificação, comandam a casa junto com Sebastian, especialista em gastronomia e bebidas. O local fica na Rua Coronel Leitão, 313, ao lado da Crediceripa.

Colombiano, como o sotaque denuncia, Andrés foi chefe de bar de diversas cafeterias em Campinas e atualmente é professor na formação de Barismo no Senac Campinas. Apesar das suas especializações nas diversas áreas da gastronomia líquida, foi no café que fixou suas raízes.

Giulia, é o coração e as mãos brasileiras por trás de cada receita que vocês encontrarem por aqui. Apaixonada por arte, principalmente a de cozinhar, formou-se em gastronomia e teve experiência em cozinhas e confeitarias da região de Campinas.

Sebastian, colombiano naturalizado brasileiro, é gastrólogo e especialista no setor de bebidas. Seu zelo por comer bem e descobrir novas experiências culinárias o levaram a estudar a gastronomia mundial, compreendendo que a cozinha é um meio de expressão cultural e de integração.

Em ambiente envolvente e discreto, o local promete ser palco de muitas reuniões nos finais de tarde. Além disso, o sangue colombiano e a experiência no setor dão aos clientes a certeza de degustar o que há de melhor em cafés, confeitaria e panificação.

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