Uma comitiva da Associação Comercial (ACIMM), composta por 11 participantes do Polo Gastronômico 2026, por Ingrid Corsini e Júlia Truffi (do departamento de marketing da ACIMM) além das bem vindas participações do Secretário de Desenvolvimento e Inovação de Mogi Mirim, Massao Hito e Luciane Matielo (da equipe de consultores do Sebrae-SP de São João da Boa Vista); foi recebida n sexta-feira, 18 de setembro, no Centro de Distribuição da indústria Tramontina, localizado em Barueri, na grande São Paulo.
A visita está inserida dentro da programação do projeto “Oficinas do Polo”, que a partir do mês de maio trouxe diversas palestras, mentorias e treinamento para os estabelecimentos que aderiram ao programa Polo Gastronômico.
A comitiva mogimiriana chegou na empresa pouco depois das 9h00 e logo em seguida teve início a visita propriamente dita, com uma recepção realizada em uma espécie de memorial que a empresa mantém nas instalações, quando os visitantes puderam conhecer detalhes da história da empresa e de seu posicionamento no mercado nacional e internacional de utensílios para a cozinha, além de saber um pouco mais do modelo de negócio e do posicionamento estratégico da empresa no mercado.
A experiência foi ainda mais esclarecedora a partir do momento em que visitação incluiu o enorme e moderno showroom exibindo o impressionante portfólio de produtos fabricados pela Tramontina, empresa fundada em 1911 no município gaúcho de Carlos Barbosa e que possui 08 unidades fabris no Rio Grande do Sul e em Pernambuco.
Almoço Especial
O final da primeira parte da visita reservou aos convidados um tour pela cozinha experimental, utilizada para demonstrações práticas, atividade seguida de um almoço bastante especial, a cargo do Chef Eliel Fernandes, já bastante conhecido dos frequentadores da ACIMM. “Estava delicioso!” aprovou Ingrid Corsini.
No período pós-almoço, nova movimentação a outros departamentos do Centro de Distribuição, com destaque para a realização de um workshop com uso e afiação de facas e uso dos diferentes tipos de frigideiras, atividade conduzida também pelo Chef Eliel.
Massao Ito, secretário de Desenvolvimento, ficou muito bem impressionado com os resultados do passeio. “Achei excelente a iniciativa. Pudemos conhecer uma empresa genuinamente brasileira que já se faz presente em várias partes do mundo. É espantosa a variedade de produtos que fabricam, algo que a maioria dos brasileiros desconhece. A marca Tramontina é sinônimo de qualidade e nos enche de orgulho!”, pontuou
Confira quem foram os estabelecimentos que participaram da visita:
– Fabiane Cavenaghi – Cavenaghi Personalizados
– Fabrício Oliveira, Patrício Joaquim e Cíntia Maria Pereira – Akazumi Sushi Bar e Restaurante
– Raimundo Vinicius Ribeiro de Jesus – Semeares Padaria e Cafeteria
– Eloísa Caleffi – Caleffi – Cafés Especiais
– Marcelo Ferreira Gomes- Buffet do Chef Eventos
– Dahely Cristina Mittelstaedt- Estação Gourmet
– Brunno Rodrigues Morais Ribas – Clube Mogiano
– Bruna Tenorio Moraes e Neusa Tenório de Moraes- Fábrica de Salgados
