Dois grandes festivais para movimentar a cidade e valorizar os estabelecimentos locais
A ACIMM, por meio do Polo Gastronômico, convida docerias, cafeterias, lanchonetes e restaurantes para participarem de festivais simultâneos com ampla divulgação, experiência diferenciada para o público e benefícios reais para os participantes ao longo de 4 meses.
Como funciona o festival?
Passo a passo da participação
Inscrição do estabelecimento
O proprietário preenche o formulário com a descrição do prato e informações complementares. A partir do cadastro, o time da ACIMM prepara toda a comunicação oficial do festival.
Criação do prato exclusivo
Cada participante desenvolve um prato exclusivo para o festival, dentro da categoria escolhida.
Divulgação conjunta
Divulgação coletiva pelo Polo Gastronômico e pelas redes sociais da ACIMM, convidando o público a conhecer e experimentar os pratos do festival.
Participação do público (Passaporte do Festival)
Ao visitar cada estabelecimento, o público recebe um passaporte para preencher com: Nome completo, Telefone e Nome do garçom. Depois, deposita na urna do local. Quanto mais estabelecimentos visitar, maiores as chances no sorteio.
Benefícios para os participantes
Visibilidade, conteúdo e apoio da ACIMM
Visibilidade por 4 meses
Divulgação no site oficial da ACIMM e nas redes sociais da ACIMM e do Polo Instagram.
Sessão de fotos profissional
Fotógrafo profissional para registrar o prato do festival e o local.
Exposição institucional
Reportagem / release no Jornal da ACIMM.
Avental personalizado
Avental de cozinha personalizado para os funcionários de cada estabelecimento.
Vídeos institucionais
Vídeos para divulgar os restaurantes participantes.
Fortalecimento de marca
Atraia novos clientes, aumente o fluxo e participe de uma ação que valoriza o comércio local.
Material de Comunicação e Apoio
O participante recebe itens e presença digital
O que cada participante receberá
- Cartaz do festival para exposição no estabelecimento
- Display de mesa com QR Code direcionando para o cardápio do festival
- Página exclusiva no site da ACIMM com informações e lista de participantes
- Release institucional e reportagem no Jornal da ACIMM
- Vídeos institucionais para divulgar os restaurantes
Chamada rápida
Quer participar? Fique atento ao período de inscrições ou fale com a ACIMM para mais informações.
Cronograma Geral
Datas principais do 1º semestre de 2026
Avaliação dos pratos (SENAC)
Critérios técnicos • em abas
A avaliação dos pratos participantes será realizada por profissionais do SENAC, seguindo critérios técnicos com pesos específicos na nota final.
Resumo dos critérios
Sabor (30% a 40%), Apresentação (15% a 20%), Técnica (15% a 25%), Originalidade (10% a 15%), Identidade cultural (10% a 15%) e Higiene/boas práticas/tempo de serviço (10% a 15%).
- Sabor (cor, aroma, textura e temperatura): 30% a 40% (3,0 a 4,0 pontos). Critério mais importante: harmonia, qualidade do preparo e equilíbrio sensorial.
- Apresentação do prato: 15% a 20% (1,5 a 2,0 pontos). Estética, organização, atratividade visual e coerência com a proposta.
- Técnica de preparo: 15% a 25% (1,5 a 2,5 pontos). Execução correta das técnicas, ponto, cortes, métodos e domínio do cozinheiro.
- Originalidade e criatividade: 10% a 15% (1,0 a 1,5 pontos). Propostas inovadoras, combinações inesperadas e identidade própria.
- Identidade cultural e valorização local: 10% a 15% (1,0 a 1,5 pontos). Representação da cultura local, ingredientes regionais e autenticidade.
- Higiene, boas práticas e tempo de serviço: 10% a 15% (1,0 a 1,5 pontos). Limpeza, segurança alimentar, organização e agilidade.
Por que participar?
Objetivos dos festivais do Polo ACIMM
👥 Atrair novos clientes
Amplie a visibilidade e alcance novos públicos ao longo do festival.
📈 Aumentar o fluxo
Mais visitas e recorrência por conta do passaporte e do sorteio final.
🏷️ Fortalecer a marca
Conteúdo profissional + presença institucional impulsionam credibilidade.
Quer participar?
Inscreva-se ou fale com a ACIMM
Inscrição
Garanta sua participação preenchendo o formulário oficial:
Pagamento da taxa: apenas cartão de crédito.
Fale no WhatsApp (Ingrid)
Para mais informações e suporte durante o período de inscrições:
Como foi o Festival “Deu fome vem pra Mogi”?
Espaço reservado para você inserir um texto, números (ex.: participantes, alcance, fotos), links e/ou um vídeo com a retrospectiva do festival anterior.
O que posso colocar como “prato exclusivo”?
Um prato criado especialmente para o festival dentro da categoria escolhida (sobremesa ou sanduíche), com identidade do seu estabelecimento e foco na experiência do público.
Como funciona o passaporte para o público?
O cliente recebe e preenche no estabelecimento e deposita na urna. Quanto mais lugares visitar, maiores as chances no sorteio — incentivando a rota gastronômica.
