A realização, na noite de terça-feira, dia 09 de junho, do 1º Workshop Pão e Brigadeiro, movimentou o espaço gourmet da Associação Comercial (ACIMM) atraindo um número expressivo de participantes, interessados em aprender as dicas da confeiteira Evelyn na confecção deste tipo de iguaria, Evelyn Mara.
Foram cerca de duas horas de explicações e demonstrações práticas, que culminaram com uma indescritível experiência gustativa na forma da atividade prática que consistiu na modelagem dos pães e do brigadeiro com respectivas técnicas de processamento. Ao final, os pães (caseiro tradicional e caseiro com torresmo) e os brigadeiro gourmets, foram servidos aos participantes, arrancando elogios de todos.
A plateia foi constituída em sua maioria por pessoas do sexo feminino. Uma parte expressiva já atua informalmente na confecção e venda desses produtos e alguns possuem microempresa constituída. A dona de casa e empreendedora Sônia Rocha, é especializada em massa integral e se inscreveu no curso para ampliar o leque de opções que entrega aos clientes. “Foi maravilhoso. Aprendi muito”, afirmou.
O estudante Miguel Scapin, 15, foi acompanhado da mãe dona Elizabeth, especializada em alimentos com lactose zero. Ele disse que ficou sabendo do evento ao participar no final de maio de um torneio de xadrez realizado na sede da ACIMM. “Achei interessante e comentei com minha mãe e resolvemos vir os dois”, comentou.
As irmãs Maura e Rejane Guarnieri (Bazar das Costureiras) vieram atraídas pela possibilidade de ampliar o leque do conhecimento culinário. “Encaramos o fogão como uma espécie de terapia. Estamos sempre procurando aprender coisas novas. Nesse sentido o curso foi maravilhoso”, pontuou.
Satisfação
Evelyn, que veio acompanhada da esposa Rosenilde Bessa, expressou ao final do encontro sua satisfação. “Agradeço demais à oportunidade que a ACIMM nos deu. Foi maravilhoso, um público interessado, envolvente, que participou de forma efetiva durante todo o processo”, registrou.
Curso teve atividade prática de forno e fogão aumentando grau de interatividade
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